Zergatik eskatzen dizute zure artikulazioek kolagenoa? Bere onuren atzean dagoen zientzia

Azken hamarkadetan, aldaketa kezkagarria ikusi dugu gure osasunean. Azken ikerketa ebolutiboek adierazten dutenez, belauneko osteoartritisaren prebalentzia bikoiztu egin da XX. mendearen erdialdetik aurrera. Zahartzaroari edo pisuari egozten diogun arren, errealitatea da sedentarismoak, hantura (inflamazio) kronikoak eta funtsezko nutrienteen gabeziak gure ehun konektiboa ahultzen ari direla.

Hezur-saldaren onuretan sakonki sinesten dugu SAALDAn. Badakit ez dugula elikagai gozo bat soilik saltzen; osasun-iturri natural bat ematen dugu. Kolagenoa gure gorputzeko proteinarik ugariena da, ezinbestekoa kartilagoen, tendoien eta hezurren egiturarako. Jarraian, zientziak kolageno bidezko suplementazioa zergatik babesten duen eta gure hezur-salda zure ongizaterako aliatu ezin hobea zergatik den aurkezten dizugu.

Bideo honetan laburtu dugu artikuluan aipatzen diren ikerketa zientifikoen ondorioak:

1. Zure artikulazio edo giltzadurentzako babes-ezkutua

Artikulazio-kartilagoa marruskadurarik gabeko mugimendua errazten duen ehun espezializatua da. Hala ere, ez du odol-hastirik eta berezko konponketa-gaitasun mugatua du.

Kolageno hidrolizatu bidezko suplementazioa tresna boteretsua dela frogatu da. Ikerketa klinikoek baieztatu dutenez, hori hartzeak kondrozitoak (kartilago-zelulak) estimulatzen ditu matriz extrazelularreko molekula berriak sintetizatzeko. Ausazko ikerketa pilotu batek hobekuntza nabarmenak detektatu zituen belauneko kartilagoko proteoglikano-kontzentrazioan, 24 asteko tratamenduaren ondoren soilik.

Oinarrizko ikerketa: Change in knee osteoarthritis cartilage detected by dGEMRIC.

2. Agur minari: Atletetatik adineko pertsonengana

Goi-mailako kirolaria izan ala ibilaldi batez molestiarik gabe gozatu nahi duen norbait izan, kolagenoak aldea eragin dezake.

Atletetan: Penn State Unibertsitatean egindako 24 asteko ikerketa batek erakutsi zuen jarduerarekin lotutako giltzadura edo artikulazioetako mina zuten atleten artean mina nabarmen murriztu zela kolageno hidrolizatuarekin suplementatu ondoren.
Osteoartritisean: Saiakuntza klinikoek frogatu dute kolageno hidrolizatuak mina murrizten duela eta bizi-kalitatea hobetzen duela giltzaduretako gaixotasun degeneratiboak dituzten pazienteengan. Glukosamina eta kondroitina konbinazioa baino hobetzat ere jo da WOMAC minaren indizea murrizteko orduan.

Oinarrizko ikerketak: 24-Week study on athletes with joint pain; Safety and efficacy of undenatured type II collagen.

3. Tendoi indartsuagoak eta lesio gutxiago

Tendoiak muskuluen indarra hezurrera transmititzeaz arduratzen dira. Adinaren edo gehiegizko erabileraren ondorioz, zurruntasuna eta elastikotasuna galtzen dute, haustura-arriskua areagotuz.

Zientzia modernoa argia da: kolageno bidezko suplementazioak, ariketa fisikoarekin konbinatuta, tendoiaren zurruntasuna eta Young-en modulua (materialaren erresistentziaren neurri bat) handitzen ditu.

Hau futbolari profesionalengan zein adin ertaineko gizonengan ikusi da, non kolagenoak denborarekin galtzen den ehunaren egokitze-gaitasuna berreskuratzen lagundu zuen.

Oinarrizko ikerketak: Collagen supplementation augments changes in patellar tendon in female soccer players; Hydrolysed Collagen enhances patellar tendon adaptations in middle-aged men.

4. Muskulu-masari babesa eta susperraldia

Giro-proteina (whey) muskuluen hazkunderako erregina den arren, kolagenoak funtsezko papera betetzen du muskuluaren egituran eta haren susperraldian. Ikusi denez, kolageno hidrolizatuak koipe gabeko masa eta muskulu-arkitektura handitzen laguntzen du erresistentzia-entrenamenduarekin konbinatzen denean. Gainera, ariketak eragindako muskulu-kaltearen ondorengo indar erreaktiboaren susperraldia bizkortu dezake.

Oinarrizko ikerketa: Impact of Collagen Peptide Supplementation: A Systematic Review and Meta-analysis.

Sinergia nagusia: Kolagenoa + C bitamina + Mugimendua

Kolageno-peptidoen xurgapena erreala eta neurgarria da giza odolean. Hala ere, zure gorputzak ehun berria “fabrikatu” dezan, ezinbesteko kofaktore bat behar du: C bitamina. Frogatu denez, kolagenoa C bitaminarekin batera hartzeak, ariketa egin baino ordubete lehenago gutxi gorabehera, gorputzeko kolageno-sintesia nabarmen estimulatzen du.

Horregatik, gure hezur-kalda oinarri aproposa da; benetako janaria da, glizina eta prolina bezalako aminoazidotan aberatsa, zure zelulek erabiltzeko prest.

Oinarrizko ikerketak: Detection of Cyclic Pro-Hyp in Human Blood; Vitamin C-enriched gelatin supplementation augments collagen synthesis.

Zergatik aukeratu gure hezur-salda?

Bakartutako osagarri industrialek ez bezala, hezur-kalda nutrienteen iturri integrala da.

Bioeskuragarritasuna: Erraz xurgatzen diren kolageno-peptido naturalak eta funtsezko aminoazidoak ditu.
Aminoazidoetan aberatsa: Glizina eta prolinan izugarri aberatsa da, funtsezkoak kolagenoaren helize hirukoitzaren egonkortasunerako.
Hidratazioa eta osasun orokorra: Kolagenoa emateaz gain, zure giltzaduren oreka hidrikoa mantentzen laguntzen duten mineralak eta konposatuak ere baditu.

Labur-labur, amaitzeko: zure gorputza sintesi eta degradazio oreka dinamiko etengabean dago. Ez itxaron giltzadurek min eman arte horiek zaintzen hasteko. Zientziak babesten duenez, eguneroko kolageno dosi bat zure epe luzeko mugikortasunean egin dezakezun inbertsiorik onenetako bat da. Hasi gaur bertan zure giltzadurak elikatzen gure hezur-kaldarekin. Osasun basatia, zientzian oinarritua.

Eta, bide batez, mundua toki pixka bat hobea egiten badugu?

Badakizu SAALDA proiektuak daramatzan bi urte hauetan ia 800 kaxa saldu ditugula eta sei mila euro pasatxo dohaintzan eman? Zaindu zeure burua eta egin mundua toki pixka bat hobea gure behi-hezur salda erosita. Baten prezioan, bi helburu, zer gehiago 🙂

Mikel Lizarralde
2026-02-20

Blogeko beste artikulu batzuk:

Nola egiten dugu SAALDA?

2024-10-22

“Erakutsi egin behar duzu nola prestatzen den SAALDA”. Nire emazteak esan zidan hau. Delikatetxera eraman nuen ikusi zezan nola egiten duten SAALDA eta konbentzitu ninduen prozesua dokumentatu nezan (bisita gidatuak antolatzea baino errazagoa da).

Berez, hezur-salda eta sukaldean egiteko hondoa prestatzeko jarraitu beharreko prozesua oso erraza da.

Beheko bideo laburrean ikusi dezakezu Delikatetxeko lagunek jarraitu zuten prozesua SAALDA eta HOONDOa prestatzeko gure azken ekoizpena egin genuenean.

Azken ekoizpen hau dokumentatu nahi izan nuen jendeak ikusi dezan nolakoa den prozesua. Berez, ez dago misteriorik. Lana txukun eta zorrotz egitea da sekretu bakarra, bertako ekoizleei erositako osagaiak erabiltzeaz gain.

SAALDA egiteko behi-hezurrak, tipulak, porruak, azenarioak, apioa, gatza eta sagar-ozpina nahasten ditugu marmitan, bero-beroa dagoen urarekin batera. Hogei orduz egosten da, horrela lortzen dugulako kolagenoa askatzea hezurrek.

HOONDOaren errezetan hainbat haragi mota erabiltzen ditugu (landako oiloarena eta behi-hegal eta hezurrak), tipula, porrua, azenarioa, apioa, gatza eta shiitake perretxikoak.

Bata zein bestea egosi ostean ontziratu egiten dugu eta azken pausua autoklabean sartzea da. Maria bainu moduko bat ematen diogu bertan. Honi esker iraungipen-data luzea lortzen dugu, inolako kontserbanterik bota gabe.

SAALDA hedabideetan lehen hiru hilabete hauetan

2024-04-18

Proiektuaren lehen hiru hilabeteetan ondorengo hedabideetan azaldu SAALDA proiektua. Aurrena Segura irratiak elkarrizketa egin zidan elkarrizketa, plazaratu eta astebetera. Ondoren etorri dira Berria egunkaria, Euskadi irratiko Faktoria saioa, Eta kitto Eibarko aldizkaria eta ETB1eko Biba zuek saioa.