Cuando lancé SAALDA quería poner en marcha un proyecto que fuera ligero. Mochila ligera de poco peso. Que me diese la oportunidad de realizar un largo recorrido. Algunas veces veo por ahí empresas cuyo único propósito es crecer: grandes equipos donde el único objetivo es crecer, aunque sea con pérdidas. Crecer, crecer y crecer.
Con SAALDA no quería algo así.
Por eso pensé en algo sostenible, empezar poco a poco. Pero, ¿cómo vender? Pues empecemos vendiendo online en nuestra propia tienda.
A las pocas semanas hablé con Jaione de la tienda Itxesi donde soy cliente. A ver si le apetecía probar. Y vaya si la prueba ha funcionado.
Después escribí por email a unas pocas tiendas donde creía que encajaba el producto por su filosofía, y así empezamos a vender en la tienda Elikagunea de Azpeitia. Los amigos de Delikatetxe me abrieron las puertas de la tienda Anbotopeko de Elorrio. Paso a paso.
Mientras que hacer algo más de un mes hablé con la distribuidora Hazibio. Gracias a ellos SAALDA se vende en más de un docena de tiendas:
Si te pillan cerca, compra en estas tiendas.
Si las tienes lejos, compra aquí y te llevamos a casa nuestro caldo de huesos de vacuno o el fondo de carne para cocinar.
Paso a paso intentando mejorar el mundo un poco.
Los últimos meses de SAALDA están marcados por la cifra dos. A principios de año cumplimos dos años y con la transferencia realizada hoy hemos llegado a las dos cifras en cuanto a donaciones realizadas, ya que hemos alcanzado la décima donación.
Han pasado seis meses desde que empezamos a vender en SAALDA. Aunque constituímos la empresa un par de meses antes, fue el 15 de enero de 2024 cuando empezamos a vender.
Una empresa que no vende… tiene poco futuro, y las primeras ventas las tengo bien grabadas en mi mente. Mi más sincero agradecimiento a todos los clientes que nos habéis apoyado.
Empezar de cero tiene su complicación, pero no deja de ser un reto interesante. Tenía ante mí un lienzo en blanco. La oportunidad de crear e ir moldeando una empresa, una marca, un relato.
En ello estamos. Y ya han pasado seis meses.
Cuando hicimos la primera producción de nuestro caldo de huesos en diciembre me netró un escalofrío (sobretodo cuando pagué la factura). «Uf, a ver si no he metido la pata hasta el fondo y no vendo nada». Miedo escénico. Tener la idea es fácil, desarrollarla de manera satisfactoria es otra.
Pero, mira, a los seis meses de empezar a vender casi hemos vendido toda la primera tirada de SAALDA y hemos hecho una segunda producción para no quedarnos sin nada que vender.
Es más, segunda producción, ¡y nuevos productos!