Han pasado seis meses desde que empezamos a vender en SAALDA. Aunque constituímos la empresa un par de meses antes, fue el 15 de enero de 2024 cuando empezamos a vender.
Una empresa que no vende… tiene poco futuro, y las primeras ventas las tengo bien grabadas en mi mente. Mi más sincero agradecimiento a todos los clientes que nos habéis apoyado.
Empezar de cero tiene su complicación, pero no deja de ser un reto interesante. Tenía ante mí un lienzo en blanco. La oportunidad de crear e ir moldeando una empresa, una marca, un relato.
En ello estamos. Y ya han pasado seis meses.
Cuando hicimos la primera producción de nuestro caldo de huesos en diciembre me netró un escalofrío (sobretodo cuando pagué la factura). «Uf, a ver si no he metido la pata hasta el fondo y no vendo nada». Miedo escénico. Tener la idea es fácil, desarrollarla de manera satisfactoria es otra.
Pero, mira, a los seis meses de empezar a vender casi hemos vendido toda la primera tirada de SAALDA y hemos hecho una segunda producción para no quedarnos sin nada que vender.
Es más, segunda producción, ¡y nuevos productos!
Primero expandimos la línea con Super SAALDA. En casa tomábamos a medias entre mi mujer y yo un bote de 400 ml de SAALDA. Pero una de nuestras hijas también quería su taza de caldo y me fastidió las matemáticas. Así surgió la necesidad del bote de 870 ml para familias donde consumimos mucho caldo de huesos. Más grande, más económica.
Luego vino FOONDO. A los amigos de Delikatetxe les dije que quería un nuevo producto, algo distinto que no estuviera muy explotado en el mercado. Ellos trabajaron la receta y el producto y, ellos fueron, con ayuda de los clientes quienes pusieron nombre a nuestro fondo de cocina con saber a carne: FOONDO.
Y, ¿las donaciones? Cree SAALDA con la idea de hacer una empresa diferente. El propósito es hacer del mundo un lugar un poquito mejor. Para ello donamos los beneficios que obtenemos con las ONG que propongan y elijan nuestros clientes.
En estos seis meses hemos donado 3.095 euros a cuatro asociaciones maravillosas que han propuesto y elegido los clientes, en un proceso que se ha repetido cada dos meses (uno, dos y tres).
Sinceramente. Me tomaba 2024 como un test. ¿Tenía sentido un proyecto como SAALDA?
No sé si tiene sentido, pero la verdad es que está siendo precioso.
Hemos donado más de 3.000 euros. Ya casi hemos terminado la primera producción. Tenemos una segunda producción hecha. Hemos añadido un nuevo formato más grande y económico al caldo de huesos. Tenemos un producto nuevo.
Joe. Para haber empezado de cero no está mal.
Para ser un proyecto tan pequeño, tengo la alegría de haber contribuído a que el mundo sea un lugar un poquito mejor. Y esto le da todo el propósito y sentido a esta loca aventura.
La semana pasada me puse a mirar al número de cajas que hemos vendido, la multipliqué por seis (porque en cada caja vienen seis cajas de caldo) y, ¡aiba! ¡Ya hemos superado los mil botes vendidos!
Mil botes vendidos. Cuando solo han pasado tres meses.
Gracias al apoyo de amigos viejos y nuevos. Gracias al boca-oído. Saliendo únicamente en medios de comunicación en euskera.
En marzo y abril hemos tenido en SAALDA un beneficio de 865 euros. Es la cantidad resultante de restar a las ventas los gastos que hemos tenido en ese periodo.
Al igual que hicimos durante la primera donación hace dos meses, pregunté a los clientes por las organizaciones que querían proponer para que le hiciéramos la donación de este periodo.